Čokoladni topljeni snjegovi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalica skraćivanje
• ½ šalice maslaca od kikirikija
• ½ šalice granuliranog šećera
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica sode bikarbone
• 1 jaje
• 3 žlice mlijeka
• ½ žličice vanilije
• ¼ šalica nezaslađenog kakao praha
• 1 ½ šalice brašna
• 1 kilogram slatkiša s okusom vanilije, grubo nasjeckanog
• 20 šalica kikirikijevog maslaca prekrivenih čokoladom, koje nije kupljeno
• Smeđe i narančaste šare ili druge bombone i / ili tonirano glačanje

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac od kikirikija i električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Umutite u granulirani šećer, smeđi šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu dok se ne sjedine, povremeno strugajući stranice zdjele. Umutite u jaje, mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite kakao prah i onoliko brašna koliko možete mikserom. Umiješajte preostalo brašno.

• Korak 2

  Tijesto oblikujte u dvadeset 1 3/4-inčne kuglice. Postavite kuglice razmaknute 2 inča na neočišćene listove kolačića.

• 3. korak

  Pecite 9 do 11 minuta ili dok rubovi ne postanu samo čvrsti. Ohladite na listiću kolačića 2 minute. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.

• 4. korak

  Poravnajte lim za pečenje voskom. Ohlađene kolačiće stavite na pripremljeni lim za pečenje. U srednje jakoj-sigurnoj zdjeli premazani slatkišima na 50% snage tijekom 2 1/2 do 3 minute ili dok se ne otope i glatko, miješajući svakih 30 sekundi. Kašika se rastopila preko svakog kolačića kako bi prekrila kolačiće i nalik rastopljenom snijegu. Dok je premaz još ljepljiv, dodajte šalicu maslaca od kikirikija za gornji šešir i ukrasite špricerima ili drugim bombonima koji podsjećaju na lica snjegovića (Ako koristite smrzavanje za izradu lica snjegovića, dodajte ga kada se premaz bombona osuši.) Pustite da stoji dok se ne postavi.

Bilješka:

Tijesto se može oblikovati u kuglice, a potom smrznuti dok ne postane čvrsto na listovima kolačića obložen pergamentom ili folijom. Kada se smrznu, kuglice prebacite u hermetički zatvorenu posudu; pokriti. Čuvajte u zamrzivaču. Kad ste spremni za pečenje, složite smrznute kuglice na listove kolačića i pecite prema uputama 12 do 14 minuta.

Skladištiti:

Postavite kolačiće u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrznite neobojene kolačiće do 3 mjeseca. Odmrznuti ako je smrznut. Prije posluživanja ukrasite kolačiće.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 315 kalorija, (9 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 10 mg kolesterola, 101 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 28 g šećera, 3 g proteina.