Kolačići od čokoladne vrpce | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

½ šalice maslaca
½ šalica skraćivanje
1 šalica šećera
½ čajne žličice sode bikarbone
⅛ žličica soli
1 jaje
2 žlice mlijeka
1 žličica vanilije
3 šalice univerzalnog brašna
⅓ šalice komada poluslatke čokolade, otopljene i ohlađene
½ šalice sitno sjeckanih orašastih plodova
½ šalice minijaturnih komada poluslatke čokolade
¼ čajna žličica ruma

Upute

Korak 1
U zdjeli za miješanje tucite maslac i kratko miješajte električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, sodu bikarbonu i sol; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite u jaje, mlijeko i vaniliju. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno.

Korak 2
Tijesto podijelite na pola. Umešajte rastopljenu čokoladu i orahe u polovinu tijesta. U drugu polovicu tijesta utisnite minijaturne komade čokolade i aromu ruma. Svaki dio tijesta podijelite na pola.
3. korak
Da biste oblikovali tijesto, poravnajte dno i stranice lonca za kruh dimenzija 9x5x3 inča s pergamentom ili voštanim papirom ili bistrim plastičnim omotom. Polovicu čokoladnog tijesta ravnomjerno pritisnite u tavi. Premažite polovicom vanilijevog tijesta, preostalim čokoladnim tijestom i ostatkom vanilijevog tijesta, pritiskajući svaki sloj čvrsto i ravnomjerno preko prethodnog sloja.
4. korak
Invertnu posudu za uklanjanje tijesta. Oljuštite pergament ili voštani papir ili plastičnu ovojnicu. Tijesto razrežite poprečno na trećine. Svaku treću križnicu narežite na kriške debljine 1/4 inča. Postavite kolačiće udaljene 2 inča na neobrađeni list kolačića.
5. korak
Kolače pecite u pećnici 375 stupnjeva F. oko 10 minuta ili dok se rubovi ne očvrsnu i dno se malo ne zarumeni. Prenesite kolačiće na žičane police; kul. Napravi oko 54 kolačića.

Savjet

Pripremite i oblikujte tijesto; Prijenos u plastičnu vrećicu za zamrzavanje; zapečati, nalepiti i zamrznuti do 1 mjeseca. Ostavite tijesto da se odledi na sobnoj temperaturi 2 sata; posolite i ispecite kao gore. Ili ispeći kolačiće; kul. Prebaci u spremnik zamrzivača; zapečati, nalepiti i zamrznuti do 1 mjeseca.