Pileća prsa s čokoladnom pećnicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 žlica maslaca
• ¼ šalica sitno sjeckanog crvenog luka
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 14, 5 unca može zgnječiti rajčice na vatri
• 2 žlice meda
• 2 žličice jabučnog octa
• ½ žličice mljevenog ancho čili papra
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog kumina
• 1 ½ unce gorke čokolade, nasjeckane (1/4 šalice)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra
• 4 6 unci pilećih prsa bez kostiju
• Svježe grančice cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite četverokutni pravokutni lim za pečenje sprejom za kuhanje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak, u maloj tavi zagrijte maslac na srednjoj vatri dok se ne otopi. Dodajte luk i češnjak; kuhajte i miješajte oko 3 minute ili dok ne omekša. Dodajte rajčicu, med, ocat, mljevenu papriku inćuna, sol i kumin. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 5 minuta. Umiješajte čokoladu i nasjeckajte cilantro dok se čokolada ne otopi. Malo ohladiti.

• 3. korak

  U pripremljenu posudu za pečenje stavite piletinu. Žlicu polovice umaka prelijte preko piletine; pretvorite piletinu u kaput. Pecite 30 do 35 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F). Preostali umak zagrijte dok nije toplo. Piletinu poslužite s toplim umakom. Po želji ukrasite grančicama cilantro-a.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 345 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 117 mg kolesterola, 623 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 18 g šećera, 39 g proteina.