Kolačići od čokolade, lješnjaka i karamele | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• ⅓ šalica kakao praha nizozemskog procesa
• ½ šalice maslaca, omekšao
• ⅔ šalice šećera
• ¼ žličica soli
• 1 žumanjak
• 2 žlice mlijeka
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica sitno sjeckanih lješnjaka (fileta)
• 1 jaje, lagano tučeno
• 14 vanilijevih karamela, neotpakovano
• 3 žlice vrhnja za šlag
• ½ šalice komada poluslatke čokolade
• Skraćivanje 1 žličicu
• Tostirani cijeli lješnjaci

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte brašno i kakao prah; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i sol; tukli dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući zdjelu. Umutite u žumanjke, mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u smjesu od brašna koliko možete mikserom. Drvenom žlicom umiješajte bilo koju preostalu smjesu od brašna. Pokriti; prohladiti 1 sat.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite dva lista kolačića; Staviti na stranu. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Na list voštanog papira stavite 1 šalicu lješnjaka. Umočite kuglice u bjelanjke i uvaljajte u lješnjake. Na pripremljene listove kolačića stavite jedan inč. Pomoću palca napravite uvlačenje u sredinu svakog kolačića. Pecite 10 do 12 minuta ili dok se rubovi ne stvrde.

• 3. korak

  U međuvremenu, u punoj posudi kuhajte karamele i vrhnje na laganoj vatri dok se karamele ne rastope i smjesa postane glatka, često miješajući.

• 4. korak

  Odmah nakon što izvadite kolačiće iz pećnice, zaobljenu stranu mjerne žlice od 1 žličice pritisnite za sredinu svakog kolačića. Prijenos na žičane police; kul. U sredinu svakog kolačića stavite oko 1 žličicu punjenja.

• 5. korak

  U maloj zdjelici sigurnoj mikrovalnoj pećnici kombinirajte komade čokolade i skraćivanje. Mikrovalna pećnica na 100% snage (velika) 30 do 45 sekundi ili dok ne omekša; miješati dok glatko. Na svaki kolačić stavite malu čokoladu čokolade. Vrh s cijelim lješnjakom. Ostavite stajati dok se čokolada ne stavi.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvajte na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 115 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 14 mg kolesterola, 51 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 2 g proteina.