Puding od čokoladnog kruha s krem ​​umakom od moke | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 3 šalice mlijeka bez masnoće
• ¾ šalice gorkih ili slatkih komada čokolade
• ¾ šalice prezaslađenog kakao praha
• ¾ šalice zamjena za svježe ili smrznuto jaje, odmrznuto ili 3 jaja, lagano tučeno
• 2 žlice chia sjemenki
• 5 šalica 1/2-inčne kockice višezrnate kocke kruha, osušene *
• 1 recept umaka Mocha "Cream"

Upute

• Korak 1

  Lagano premažite 3 1 / 2- ili 4-četvrtinu spor štednjak sprejom za kuhanje. Ili uskladite kuhalo jednokratnim složenim pladnjem za kuhanje i lagano premažite oblog sprejom za kuhanje. Odložite štednjak.

• Korak 2

  U srednje jakoj loncu zagrijte mlijeko na srednje jakoj vatri dok ne zagrije, ali ne ključa. Maknite s vatre. Dodajte komade čokolade i kakao prah (ne miješajte); ostavite stajati 5 minuta. Umutiti dok glatko; ohladiti malo (oko 10 minuta).

• 3. korak

  U velikoj zdjeli kombinirajte nadomjestak jaja, chia sjemenke i smjesu čokolade. Nježno umiješajte u kockice kruha. Prebacite smjesu u pripremljeni štednjak.

• 4. korak

  Pokrijte i kuhajte na tihoj vatri oko 2 1/2 sata ili dok nož umetnut u sredinu pudinga ne izađe čist (smjesa će puhati). Isključite štednjak. Ako je moguće, uklonite posudu s posuđem iz štednjaka i stavite je na žice. Ohladiti, otkriti, 30 minuta (puding će pasti dok se ohladi).

• 5. korak

  Za posluživanje, žlicu toplog pudinga stavite u desertne jela. Namažite se umakom Mocha "Cream".

*Savjet:

Za sušenje kockica kruha prethodno zagrijte pećnicu na 300 ° F. Rasporedite kocke svježeg kruha u jednom sloju u tepsiji od 15x10x1 inča. Pecite 10 do 15 minuta ili dok se kockice ne osuše, dva puta miješajući. Cool.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 326 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 7 mg kolesterola, 249 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 22 g šećera, 13 g proteina.

---

Umak od Mocha "Cream"

Sastojci

• ¼ šalice šećera
• ¼ šalica nezaslađenog kakao praha
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 15 grama mlijeka može ispariti
• ¼ šalica kuhanog espressa ili kave
• 2 žlice likera od kave ili kuhani espresso ili kava

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi pomiješajte šećer, kakao prah i kukuruzni škrob. Dodajte ispareno mlijeko, espresso i liker. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Prije posluživanja odmah poslužite ili ohladite. Napravite oko 1 šalice.