Chipotle-voćna salsa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice sitno nasjeckanog ananasa
• 1 - 2 konzerve čičerke u paprici u adobo umaku, ocijeđene, sjemenke i sitno sjeckane
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 1 žlica meda
• 1 žličica sitno isjeckane limunove kore ili kore limete
• 2 žličice limunovog soka ili soka limete
• 4 polovice pilećih prsa bez kože i oko kostiju (oko 1 kilogram)
• 1 čajna žličica ulja za kuhanje
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra

Upute

• Korak 1

  Za salsu, u srednjoj zdjeli pomiješajte ananas, papriku čips, vlasac, med, limunovu ili limunovu koru i sok od limete ili limuna. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, isperite piletinu; maziti. Piletinu lagano premažite uljem za kuhanje. U maloj zdjeli pomiješajte timijan, sol i crni papar; utrljajte na obje strane piletine. Na piletinu stavite piletinu na neogrijani stalak. Izgrijte 4 do 5 inča od vrućine 12 do 15 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta, okrećući se jednom. (Ili piletinu pecite na lagano podmazanom stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena 12 do 15 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta, okrećući se jednom.) Piletinu poslužite sa salsom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 182 kalorije, (1 g zasićenih masti, 59 mg kolesterola, 227 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 22 g proteina.