Mahune trešnje-timijan | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica svježih ljutih crvenih trešanja ili dva paketa od 16 unci smrznutih zamijećenih crvenih trešanja
• 2 šalice zdrobljenih kolačića s kratkim kruhom
• ⅓ šalice maslaca, rastopljenog
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
• ⅔ šalice šećera
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 4 svježa pasterizirana bjelanjka
• 1 žličica vanilije
• ½ čajne žlice vrhnja
• ½ šalice šećera

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Ako koristite smrznute trešnje, odmrznite ih, ocijedite, zadržavajući 1/4 šalice soka. Za vrhnje mrvice: U srednjoj zdjeli pomiješajte keksiće mrvice, maslac i cimet. Ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite 8 minuta ili dok ne porumeni i postane hrskav. Mazanje timijanom. Ostavite da se ohladi. *

• Korak 2

  Za punjenje: U velikoj tavi pomiješajte trešnje, rezervisan sok ako koristite smrznuti, 2/3 šalice šećera i kukuruzni škrob.

• 3. korak

  Kuhajte i miješajte trešnja smjesu preko srednje dok se ne zgusne i postane mjehurić. Kuhajte i miješajte još 2 minute. * Podijelite nadjev između 8 do 10 desertnih jela. Ostavite da stoji do 2 sata.

• 4. korak

  Za vrhnje meringe od morske trave: ** Predgrijati brojler. Poravnajte lim za pečenje folijom; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli tucite bjelanjke, vaniliju i vrhnje od tartara mikserom na laganoj vatri oko 1 minute ili dok ne nastanu mekani vrhovi (savjeti uvijeni). Postepeno dodajte 1/2 šalice šećera, 1 žlicu odjednom, tukući visoko. Betajte kontinuirano dok smjesa ne dobije čvrste, sjajne vrhove i šećer se ne otopi. Žlicom smjesu stavite u mljevenja ili rasporedite u pravokutniku na pripremljenom limu za pečenje (pogledajte kako). Izgrijte 4 do 5 inča od vrućine 30 do 60 sekundi ili dok ne porumeni, ili upotrijebite kulinarsku bakljadu do smeđe boje vrha. *

• 5. korak

  Po vrhu pospite mrvicu gorkim mrvicama, a zatim žlicom mljevene mrezice. Napravite 8 do 10 kriški.

Savjet

Pripremite i čuvajte mrvicu mrvice u nepropusnoj posudi na sobnoj temperaturi do 24 sata. Pripremite nadjev od trešanja, ohladite 30 minuta, a zatim poklopite i ohladite preko noći; prethodno poslužite. Hladni meringue preliti do 4 sata prije tostiranja ili 2 sata nakon tostiranja.

Štedi vrijeme:

Raširite jednu kremu od marshmallow-a od 13 osi i formirajte pravokutnik debljine 1/2 inča. Pecite kao u koraku 4.

Kako da

Ako pravite mini kriske, dodajte meringue žlicama. Ako poslužujete obiteljski stil, raširite u pravokutnik debljine 1/2 inča, zavrtite i pustite goste da iscrpe svoje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 337 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 26 mg kolesterola, 165 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 40 g šećera, 4 g proteina.