Sirevi od kiselog vrhnja i luk | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice narezanih svježih gljiva
• 1 mali luk, tanko narezan i odvojen na kolutiće
• 2 žličice margarina ili maslaca
• ¼ šalica mliječnog kiselog vrhnja
• 2 žlice finih suhih krušnih mrvica
• 1 žličica dijon u stilu ili žuta senf
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica papra
• 8 grama mljevene govedine, svinjetine, sirove puretine ili sirove piletine
• 2 kriške Monterey Jack, švicarski ili provolone sir (ukupno 1-1 / 2 do 2 unče)
• 2 Kaiser peciva ili hamburger, podijeljena i tostirana
• Dijon ili pripremljena senf (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kuhajte gljive i luk u margarinu ili maslacu na srednje jakoj vatri 10 do 15 minuta ili dok luk ne omekša, povremeno miješajući. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu u zdjeli za miješanje pomiješajte kiselo vrhnje, krušne mrvice, senf, sol i papar. Umiješajte mljevenu govedinu, svinjetinu, puretinu ili piletinu. Oblikujte mesnu smjesu u dvije tjestenine debljine 3/4 inča.

• 3. korak

  Za nadjev, stavite mesne pljeskavice na nezagrijani stalak posude s brojlerima. Izgrijte 3 do 4 inča od vrućine 8 minuta. Okrećite i pecite 8 do 10 minuta više ili dok termometar koji se odmah očitava umetnut u stranu kaše s mastima 160 stupnjeva F. Na svaku burger stavite krišku sira. Pecite oko 1 minutu više ili dok se sir ne počne topiti.

• 4. korak

  Ili, za roštilj, stavite mesne kolače na stalak nepokrivenog roštilja. Pecite izravno preko srednje vrućeg ugljena 8 minuta. Okrećite i pecite 8 do 10 minuta ili više dok ne ostane ružičasta. Na svaki burger stavite krišku sira. Peći oko 1 minutu više ili dok se sir ne počne topiti.

• 5. korak

  Za posluživanje stavite svaki hamburger na donju polovicu tostirane peciva. Vrh s gljivama i lukom, a zatim pekmez. Po želji poslužite s senfom. Izrađuje 2 obroka.

Prijedlog izbornika:

Idite na piknik u obliku pečenog graha i čaše limunade.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 551 kalorija, (14 g zasićenih masti, 103 mg kolesterola, 768 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 34 g proteina.