Sir s piletinom s kukuruznim kruhom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kriške slanine
• ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ¼ čaša svestranog brašna
• 2 žličice instant pilećih zrnca bujona
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ¼ žličica papra
• 1 šalica mlijeka
• ¾ šalice vode
• 2 šalice na kockice kuhane piletine ili puretine
• 1 šalica nasjeckanog cheddara ili američkog sira (4 unce)
• 1 4 grama može se narezati gljive, ocijediti
• Staklenka od 1 unce (1/4 šalice) pimiento na kockice
• 4 Kukuruzni kruh od leptira od tri inča
• Svježi pekmez (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U 3-četvrtinskoj tavi kuhajte slaninu do hrskave; uklonite slaninu, zadržavajući kaplje. Ocijedite i drobite. Odložite slaninu.

• Korak 2

  Slatku papriku i luk kuhajte u rezerviranim kapalicama na srednjoj vatri dok ne omekša. Umiješajte brašno, granule bujona, muškatni oraščić i papar. Dodajte mlijeko i vodu odjednom. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte piletinu ili puretinu, cheddar ili američki sir, gljive i pimiento. Kuhajte i miješajte dok se sir ne otopi, a piletina se ne zagrijava.

• 3. korak

  Za posluživanje, razdijelite kvadratiće kukuruznog kruha vodoravno i stavite na pojedinačne tanjure. Vrh s pilećom smjesom. Pospite nasjeckanom slaninom. Po želji ukrasite svježim pehtranom.

Savjet

Pečene kruhove pojedinačno ohladite, zamotajte, označite i zamrznite. Prije posluživanja, zamrznuti kruh umotajte u foliju i stavite u pećnicu na 375 stupnjeva F oko 25 minuta ili dok se ne zagrije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 580 kalorija, (10 g zasićenih masti, 159 mg kolesterola, 1171 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 40 g proteina.

---

Kukuruzni kruh od leptira

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• 1 šalica žutog, bijelog ili plavog kukuruznog brašna
• 2 - 4 žlice šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• 2 jaja
• 1 šalica pinjenog mlijeka ili kiselog mlijeka
• ¼ šalica ulja za kuhanje

Upute

• Korak 1

  Podmažite posudu za pečenje veličine 9x9x2 inča ili dvije tepsije od 9x5x3 inča. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte zajedno 1 šalicu namjenskog brašna, 1 šalicu žutog, bijelog ili plavog kukuruznog brašna, 2 do 4 žlice šećera, 1 žlicu praška za pecivo, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice sode bikarbone. U drugoj posudi pobijte zajedno 2 jaja, 1 šalicu pinjenog mlijeka ili kiselog mlijeka i 1/4 šalice ulja za kuhanje. Smjesi od brašna dodajte brašno i miješajte samo dok ne navlaži (tijesto treba biti gnojno).

• Korak 2

  Izlijte testo u pripremljene tave. Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili do zlatno smeđe boje. * Poslužite toplo. Izrađuje 8 ili 9 obroka.