Sladoled od maslaca pecan | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica grubo nasjeckanih pečkica
• ½ šalice šećera
• 2 žlice maslaca
• 4 šalice pola i pol ili lagana krema
• 2 šalice pakiran smeđi šećer
• 1 žlica vanilije
• 4 šalice šlag
• Led
• Kamena sol

Upute

• Korak 1

  U teškoj 8-inčnoj tavi kombinirajte pekan, šećer i maslac. Na gornjoj mješavini gornja smjesa topline tijekom srednje topline, neprestano miješajući, 6 do 8 minuta ili dok se šećer ne otopi i poprimi bogatu smeđu boju.

• Korak 2

  Skinite s vatre i orahe razmažite na podmazanom limu za pečenje ili foliji; odvojiti u grozdove i ohladiti. Rasporedite grozdove na male komade.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte polovinu i smeđi šećer i vaniliju; miješajte dok se šećer ne otopi.

• 4. korak

  Umiješajte šlag. Zamrznite kremnu smjesu u zamrzivaču za sladoled od 4 do 5 kvadrata prema uputama proizvođača, koristeći drobljeni led i kamenu sol. Umiješajte smjesu s pekanima. * Zreli 4 sata. Izrađuje 16 obroka (2 četvrtine).

*

Umetanje smjese pekana u zgušćenu sladolednu smjesu neposredno prije zrenja sprečava da se orasi omotaju oko lopatice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 482 kalorije, 108 mg kolesterola, 70 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g proteina.