Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno 1 žlicu maslinovog ulja, vlasac, bosiljak, limunov sok i češnjak. Dodajte rajčicu i luk; bacanje premazati. Začinite po ukusu solju i paprom. Staviti na stranu.
-
Kruh narežite na 36 kriški. Na 2 velike ploče za pečenje rasporedite kriške kruha. Lagano premažite jednu stranu svake kriške s nekim od preostalih 2 žlice maslinovog ulja. Pecite kruh, jednu po jednu tavu, 3 do 4 inča od vrućine 2 do 3 minute ili dok ne porumeni. Okrenite kruh i dinstajte drugu stranu 1 do 2 minute ili dok ne porumeni *.
-
Za posluživanje, žlicom, žlicom smjesu rajčice na zauljenu stranu svake kriške tosta. Po želji ukrasite svježim bosiljkom. Poslužite u roku od 30 minuta. Pravi 36 obroka za predjelo.
*
Kriške kruha mogu se prepeći i do 1 dan unaprijed. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi.
Bruschetta od morskih plodova:
Pripremite kao gore, osim što smanjite rajčicu na 1 šalicu. Dodajte 6 uljnih paprika s rakovima ili 6 umućenih oguljenih, devinenih, kuhanih škampi, grubo nasjeckanih; i 1 žlica nasjeckanog svježeg gustina do smjese rajčice.
Brusketa od bijelog graha:
Pripremite kao što je gore, osim zamjena nasjeckanog svježeg majčina dušica, nasjeckanog svježeg origana za bosiljak, a rajčice smanjite na 1 šalicu. U smjesu rajčice dodajte jedan kanellini grah od 15 grama, ispranog i ocijeđenog. Dizzle skupite toste s dodatkom 2 žlice maslinovog ulja. Ukrasite dodatnim nasjeckanim svježim timijanom ili origanom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 30 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 43 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 1 g proteina.
