Pocrnjena rajčica salsa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram romske rajčice (oko 7)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
• 6 žlica nasjeckanog zelenog luka
• 2 konzerve čičerke u paprici u umaku od adobo, plus 1 do 3 žlice. adobo umak
• 2 žlice crnog vinskog octa
• Sol

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. Rajčice rasporedite na obloženi lim za pečenje. Izgrijte 3 do 4 inča od vrućine 8 do 10 minuta ili dok se kožice lagano ne ugrijaju, jednom okrećući. Dodajte ulje i češnjak; bacanje premazati. Pecite oko 5 minuta više ili dok češnjak ne postane mekan i kožice rajčice ne pocrne. Ohladite u tavi na žičanom postolju.

• Korak 2

  U pećnici ili blenderu kombinirajte rajčicu, češnjak i sve sokove u tavi. Dodajte luk, kipole, umak od adobo-a i ocat. Pokrijte i obradite ili izmiksajte dok ne postane gotovo glatko. Začinite po ukusu solju.

Skladištiti

Preostali salsu prebacite u hermetički zatvorenu posudu; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 1 tjedna ili zamrznuti do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 45 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 80 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 1 g proteina.