Salata od graška s crnim očima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckane žute slatke paprike (1 mala)
• ¼ šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• ¼ šalica nasjeckane crvene slatke paprike
• ¼ šalica nasjeckanog crvenog luka
• 1 svježa serrano čili paprika, stabljika, sjeme i tanko narezana *
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• Pakovanje od 11 unci uparenog graška s crnim očima, ispranog i isušenog graha ili jednog graška od crnih očiju, ispranog i isušenog
• ⅔ šalica nasjeckanog roma rajčice (2 srednje)
• ¼ šalica začinjenog rižinog octa
• Morska sol
• Svježe mljeveni crni papar
• 1 roma rajčica, narezana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli promiješajte slatke paprike, crveni luk, čili papar i češnjak. Umiješajte grašak s crnim očima, nasjeckanu rajčicu i ocat. Začinite po ukusu s morskom soli i crnim paprom.

• Korak 2

  Ohladite 1 sat prije posluživanja. Po želji pospite narezanom rajčicom.

*Savjet:

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 190 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 244 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 7 g šećera, 12 g proteina.