Pečena janjetina i povrće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 janjeća ramena, rezana 3/4 inča debljine (1-3 / 4 kilograma ukupno)
• 1 veliki luk, narezan na tanke listiće (1 šalica)
• 1 srednja mrkva, izrezana na tanke trakice veličine kore
• 1 srednja repa, narezana na tanke trakice (3/4 šalice)
• 1 stabljika celera, tanko narezan (1/2 šalice)
• ¼ žličica češnjačke soli
• ¼ žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ⅛ žličica papra
• 4 tanke kriške limuna

Upute

• Korak 1

  Izrežite četiri 12-inčna kvadrata teške folije. Ili, izrežite osam kvadrata obične folije.

• Korak 2

  Izrezujte masu koja se odvaja od mesa. Rasporedite po jedan janjeći kotlet na svaki kvadrat teške folije ili na dvostruki sloj obične folije. Povrće podijelite na janjeće kotlete.

• 3. korak

  U zdjeli za miješanje pomiješajte češnjak sol, timijan i papar. Ravnomjerno ih pospite povrćem i kotletima. Svaki premažite kriškom limuna.

• 4. korak

  Foliju čvrsto savijte oko kotleta; stavite na lim za pečenje.

• 5. korak

  Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F. 50 minuta ili dok kotleti i povrće ne omekšaju. Prije posluživanja odbacite kriške limuna. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 256 kalorija, 109 mg kolesterola, 225 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 30 g proteina.