Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Uklonite sve nepakirane koštice iz poprženih kokica. Stavite kokice i sjemenke bundeve u tavu za pečenje veličine 17x12x2 inča. Držite toplo u pećnici dok pripremate karamel.
-
Maslac veliki list folije; Staviti na stranu. Za karamele u srednjoj tavi kombinirajte smeđi šećer, maslac i kukuruzni sirup. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Nastavite kuhati umjerenom, stalnom brzinom, bez miješanja, još 5 minuta.
-
Uklonite tavu s vatre. Umiješajte sodu bikarbonu i vaniliju. Prelijte karamelu preko smjese kokica; lagano promiješati da se premaže. Pecite 15 minuta. Promiješajte smjesu; pecite još 5 minuta. Rasporedite smjesu kokica na pripremljenu foliju; potpuno ohladiti.
-
U maloj tavi kombinirajte čokoladu, šerpicu, papriku ancho čile, kafe u prahu i cimet. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi i postane glatka.
-
Otopite čokoladnu smjesu preko smjese kokica; po želji lagano baciti premazati. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku dok se ne postavi. Smjesu razvaljajte na grozdove. Žlica u poklon posudu.
*
Za pečenje sirovih sjemenki bundeve u tepsiji od 15x10x1 inča kombinirajte 1 šalicu sirovih sjemenki bundeve (pepitas), 2 žlice maslinovog ulja i 1/2 žličice soli; dobaci lagano premazati. Raširite sjemenke bundeve u jednom sloju. Pecite u pećnici na 350 ° F 10 minuta, jednom miješajući napola pečenje.
KORIŠITE UPUTE:
Stavite kokice u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 1 tjedan.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 138 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 9 mg kolesterola, 66 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 11 g šećera, 2 g proteina.
