Jesensko voće i plod koromača s gorgonzolom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ čaša balzamičnog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice mljevenog šalotka
• 2 srednje lukovice komorača
• 3 šalice listova rukule i / ili sjeckani radič
• 2 srednje zelene i / ili crvene jabuke, krupice i tanko narezane
• 2 srednje kruške, krušne i tanko narezane
• 1 šalica zdrobljenih oraha, tostirani *
• 4 unče gorgonzole ili drugog plavog sira, grubo drobljenog (1 šalica)

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u staklenku sa šrafom kombinirajte ocat, ulje i šaloticu. Pokrijte i dobro protresite.

• Korak 2

  Obrezati komorač; izrežite lukove koromača na pola po dužini. Po želji uklonite jezgre. Luk isjeckajte poprečno na tanke kriške.

• 3. korak

  Na velikom tanjuru za posluživanje ili šest tanjura za salatu složite rukulu i / ili radič, jabuke, kruške i komorač. Drenirajte se preljevom. Pospite orasima i sirom. Pravi 6 obroka.

* Savjet testne kuhinje:

Da bi tostirali orahe, orahe oraspoložite u jednom sloju u plitkoj tepsiji. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 8 do 10 minuta ili dok ne postanu svijetlo smeđe boje, pažljivo promatrajući i miješajući jednom ili dva puta kako orasi ne izgori.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 333 kalorije, (6 g zasićenih masti, 10 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 304 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 13 g šećera, 9 g proteina.