Teta deias uskršnji kruh | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 paket aktivnog suhog kvasca
• ½ žličice šećera
• ½ šalice tople vode (od 105 stupnjeva F do 115 stupnjeva F)
• 3 jaja
• ⅔ šalice šećera
• 1 žlica sitno isjeckane kore naranče
• ⅓ šalica soka od naranče
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• ¼ šalica ulja za kuhanje
• 2 žličice sjemena anisa
• 1 žličica soli
• 4 ½ - 5 šalica univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  Otopite kvasac i 1/2 žličice šećera u toploj vodi. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli za miješanje jaja električnim mikserom pobijedite dok ne postane pjenasto; postepeno tuku u 2/3 šalice šećera. Umutite u narančinu koru, sok od naranče, rastopljeni maslac, ulje, sjeme anisa i sol. Umutite u 2 šalice brašna i smjese kvasca; tuku na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.

• 3. korak

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (3 do 5 minuta). Oblikujte u kuglu. Stavite u blago namašćenu posudu, okrenuvši se jednom za podmazivanje površine. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči (oko 2 sata).

• 4. korak

  Gurnite tijesto prema dolje; poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Testo ravnomjerno pritisnite u podmazanu 10-inčnu posudu za cijevi. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (1-1 / 2 do 1-3 / 4 sata).

• 5. korak

  Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Pecite kruh oko 50 minuta ili dok gornji dio i stranice ne budu zlatno smeđe boje. Izvadite iz tave; ohladi na žicama stalak. Napravite 1 kruh (16 kriški).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 225 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 48 mg kolesterola, 189 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g šećera, 5 g proteina.