Atole de fresa (desertna juha od jagoda) | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 šalice (2 pinte) jagode, narezane
• ¼ šalice šećera
• 2 šalice vode
• ⅔ čaša masa harina (kukuruzno tortilja brašno)
• 2 šalice pinjenog mlijeka
• ½ šalice šećera
• 1 zrno vanilije, podijeljeno na pola po duljini ili 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 kanelija ili drugi štapić cimeta
• Mlijeko (neobavezno)
• Svježe grančice mente

Upute

• Korak 1

  U blenderu ili prerađivaču hrane kombinirajte jagode i 1/4 šalice šećera. Pokrijte i izmiješajte ili obradite dok ne postane glatko; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi pomiješajte vodu i masa harinu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 3 do 4 minute ili dok se ne zgusne.

• 3. korak

  Umiješajte pire od maslaca, 1/2 šalice šećera, zrno vanilije (ako koristite), štapić kanele i očišćene jagode. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, često miješajući. Umiješajte vaniliju (ako koristite). (Juha treba biti gusta, ali prosušna. Ako je potrebno, tanko je razmažite s malo mlijeka.) Pokrijte i ohladite najmanje 4 sata.

• 4. korak

  Prije posluživanja izvadite mahune vanilije i štapić kanele. Vrhom malog oštrog noža ostružite sjemenke zrna vanilije; vratiti sjeme u juhu. Luk od juhe u male posude za desert. Ukrasite grančicama mente.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 214 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 3 mg kolesterola, 90 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 34 g šećera, 5 g proteina.