Šparoge-pupa grašak promiješati-pržiti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježih šparoga
• 1 žlica biljnog ulja
• 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 srednje crvena slatka paprika, sjemenke i izrezane na komade od 1 inča
• 1 srednje crveni luk, izrezan na tanke klinove
• 2 šalice svježeg ili smrznutog šećera šnite mahuna graška
• 1 žlica sezamovih sjemenki
• 2 žlice umaka od reduciranog natrija
• 2 žlice rižinog octa
• 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
• 1 žličica tostiranog sezamovog ulja

Upute

• Korak 1

  Odvojite i odbacite drvene baze od šparoga. Po želji istrljajte vage. Šparoge narežite dijagonalno na komade od 2 inča (trebali biste imati oko 3 šalice).

• Korak 2

  Ulijte biljno ulje u wok ili veliku tavu; toplina wok tijekom srednje velike vrućine. Dodajte đumbir i češnjak; kuhati i miješati 15 sekundi. Dodajte šparoge, slatku papriku i crveni luk; kuhati i miješati 3 minute. Dodajte šećerni grašak i sjemenke sezama; kuhajte i miješajte još 3 do 4 minute ili dok povrće ne postane hrskavo.

• 3. korak

  U biljnu smjesu dodajte sojin umak, ocat, smeđi šećer i sezamovo ulje; dobaci lagano premazati. Po želji za posluživanje koristite žličicu s prorezom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 83 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 196 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 3 g proteina.