Šparoge i pršuta frittata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 jaja, lagano tučeno
• ½ šalice mlijeka
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili 1 žličica sušenog timijana, zgnječen
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• 2 žlice maslinovog ulja
• 6 svježih koplja šparoga, izrezanih i izrezanih na 1/2 komada
• 1 šalica nasjeckanog pršuta
• ¼ - 0, 5 šalice nasjeckanog cheddar sira (1 do 2 unce)

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, mlijeko, timijan i papar. Umutite šlagom dok se dobro ne izmiješa i ravnomjerno oboji; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj otpornoj pločici zagrijavajte ulje na srednjoj vatri. Dodajte šparoge; kuhajte i miješajte oko 4 minute ili dok šparoge ne postanu hrskave. Umiješajte pršut.

• 3. korak

  Izlijte smjesu od jaja preko smjese šparoga u tavi. Kuhajte na srednje jakoj vatri. Dok se mješavina jaja postavlja, lopatom izvedite lopaticu oko rubova tave, podižući smjesu od jaja tako da se nekušeni dio ulije ispod. Nastavite kuhati i dizati rubove dok se gotovo ne postavi smjesa od jaja (površina će biti vlažna).

• 4. korak

  Stavite tavu ispod brojlera, 4 do 5 inča od vrućine. Pecite 1 do 2 minute ili samo dok se ne postavi vrh. Pospite sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 285 kalorija, (6 g zasićenih masti, 443 mg kolesterola, 430 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 19 g proteina.