Azijska piletina i kupus | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ čajne žličice naribane kore limete
• 3 žlice svježeg soka limete
• 3 žlice Tajlandskog umaka od ribe (nam pla)
• 3 žlice biljnog ulja
• 2 žlice sitno sjeckane jalapeno čili paprike
• 1 žlica vinskog octa od riže
• 4 kašike mljevenog češnjaka
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 2 kilograma pripremljene pečene piletine, odkoštene u kožici i nasjeckane
• 1 kom od kupusa isjeckanog kupusa s mrkvom
• ½ šalice tanko narezanog zelenog luka
• ½ šalice tanko narezanih listova svježe metvice
• Sezamovi krekeri

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u maloj zdjeli pomiješajte limunovu koru, sok od limete, riblji umak, ulje, čili papar, ocat, češnjak i crni papar.

• Korak 2

  U veliku zdjelu bacite piletinu s 1/4 šalice preljeva; ostavite stajati 5 minuta.

• 3. korak

  U drugu veliku zdjelu usitnite smjesu od šećera, zeleni luk, mentu i preostali preljev. Dodajte piletinu i prosijte premazati. Poslužite uz sezamove krekere. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 395 kalorija, (4 g zasićenih masti, 101 mg kolesterola, 569 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 37 g proteina.