Anis churros s čokoladnim umakom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica vode
• ⅓ šalica maslaca
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• ½ čajne žličice soli
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice sjemena anisa, zgnječeno
• 1 jaje
• ½ čajne žličice ekstrakta badema
• ½ čajne žličice anisinog anisa
• Biljno ulje za prženje dubokih masnoća
• ¼ šalice granuliranog šećera
• 1 šalica komada poluslatke čokolade
• ⅔ šalica šlag
• 2 žlice likera od kave ili kuhana kava

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte vodu, maslac, smeđi šećer i sol. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i sjemenke anisa sve odjednom, snažno miješajući drvenom žlicom. Kuhajte i miješajte dok se smjesa ne formira loptica i ne povuče se sa strane tave. Maknite s vatre. Ohladiti 10 minuta. Dodajte jaje, ekstrakt badema i ekstrakt anisa, dobro tukući drvenom žlicom.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Prebacite smjesu u vrećicu za ukrašavanje s velikim otvorenim vrhom zvijezde. Veliki lim za pečenje obložite voštanim papirom. Trupite pločice veličine 4x1 inča na pripremljeni lim za pečenje.

• 3. korak

  U dubokoj tavi zagrijte 3 inča ulja na 375 ° F. Zagrijte trupce, nekoliko odjednom, u vrućem ulju oko 2 minute ili dok ne poprime zlatno smeđu boju s obje strane, okrećući se jednom. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Držite toplo u pećnici dok kuhate preostale churros.

• 4. korak

  U plitku posudu stavite granulirani šećer. Uvaljajte tople churros u šećer da se premažu.

• 5. korak

  Za umak od čokolade, u maloj posudi sigurnoj za mikrovalnu kombinirajte komade čokolade i šlag. Kuhajte na 100% (visokoj) snazi ​​1 minutu. Smjesu umutite dok se sva čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Umiješajte liker od kave. Churros poslužite s čokoladnim umakom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 184 kalorije, (6 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 28 mg kolesterola, 93 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 0, 7 g vlakana, 9 g šećera, 1, 5 g proteina.