Angelina torta s hranom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice bjelanjaka
• 1 ¾ šalice šećera od vanilije-Verbena šećera (vidi www.bhg.com) ili kupljeni vanilin šećer
• 1 šalica brašna za tortu
• ¼ šalica bademovog brašna
• ¼ žličica soli
• 1 žličica kreme od tartara

Upute

• Korak 1

  U velikoj širokoj zdjeli * ostavite da bjelanjak odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, prosijte šećer vanilije-Verbena šećer jednom i odložite. Prosijte brašno i bademovo brašno četiri puta zajedno, a zatim dodajte sol i vrhnje od tartara. Prosijte još jednom.

• Korak 2

  Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva F. Belanca s jajima električnim mikserom umutite na srednje jakoj brzini dok se ne formiraju kruti vrhovi (savjeti ravno. Polako i lagano dodajte šećer vanilije-Verbena šećer, a odmah zatim prosijanu smjesu od brašna.

• 3. korak

  Izlijte tijesto u nepročišćenu posudu s cijevima od 10 inča s uklonjivim dnom ili 10-inčnu posudu s cijevi s ugašenom cijevi (budite sigurni da je tava vrlo čista bez ostatka ulja).

• 4. korak

  Stavite u pećnicu; zatvori vrata. Povećajte temperaturu u pećnici na 325 stupnjeva F. Ne otvarajte pećnicu barem prvih 15 minuta kuhanja. Pecite 40 do 50 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite iz pećnice. Odmah obrnuti kolač; dobro ohladite u okrenutoj tavi. Uklonite iz tave pomoću tankog noža za otpuštanje kolača ako je potrebno. Napravite 1 kolač ili 16 kriški.

* Kuhinja savjet:

Važno je koristiti veliku široku zdjelu za bjelanjke. Veća površina omogućava da se šećer i brašno postepeno dodaju bez prekuhavanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 138 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 74 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 22 g šećera, 4 g proteina.