Tademi badema leće tortu s salsa jagoda-mango | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

¾ šalice narezanih badema, tostirani
¾ šalice višenamjenskog brašna
2 žličice narančine korice
1 ½ žličice praška za pecivo
¼ žličica soli
Sprej za kuhanje bez prstena
5 jaja, na sobnoj temperaturi
⅔ šalice granuliranog šećera
⅓ šalice punomasnog mlijeka
2 žličice vanilije
⅓ pakiran smeđi šećer
2 šalice teške kreme
1 14 unca može zasladiti kondenzirano mlijeko
12 12 unci može ispariti mlijeko
2 žlice granuliranog šećera
1 recept Salsa jagoda-mango

Upute

Korak 1
Stavite 1/2 šalice badema u procesor za hranu. Pokrijte i procesuirajte dok fino ne porumeni. U izuzetno velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni badem, brašno, narančinu koricu, prašak za pecivo i sol.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Premaz 3-qt. pravokutna posuda za pečenje s sprejom za kuhanje. Odvojite jaja. U velikoj zdjeli pobijte žumanjke i 2/3 šalice granuliranog šećera mikserom visokih 3 minute ili dok žumanjci ne budu gusti i limunske su boje. Dodajte punomasno mlijeko i 1 1/2 žlice. od vanilije; tuku još 1 minutu. Smjesu žumanjka uvaljajte u smjesu od brašna.
3. korak
Temeljito operite batine i veliku zdjelu. U zdjeli pobijte bjelanjke na srednje jakoj površini dok se ne oblikuju meki vrhovi. Postupno dodajte smeđi šećer, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi. Nježno presavijeni tučeni bjelanjke u smjesu s brašnom samo dok se ne sjedini. Razvaljajte tijesto u pripremljenoj posudi za pečenje. Pecite 20 do 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Postavite na žice stalak.
4. korak
U međuvremenu, u srednjoj tavi pomiješajte 1/2 šalice vrhnja, zaslađeno kondenzirano mlijeko i ispareno mlijeko. Dovedite tek do ključanja na srednje jakoj vatri; smanjiti toplinu. Pustite da stoji na otvorenom, 15 do 20 minuta ili dok se ne smanji na 3 šalice, uz stalno miješanje.
5. korak
Tortu probodite cijelim nadjevom. Postepeno prelijte polovicu isparirane mliječne smjese preko kolača, prekrivajući potpuno. Pričekajte 1 minutu; ponovite s preostalom smjesom uparenog mlijeka. Ohladiti na sobnu temperaturu. Pokrijte i ohladite 8 do 24 sata.
Korak 6
U srednjoj zdjeli pobijediti 2 žlice. granulirani šećer i preostali 1 1/2 šalice vrhnja i 1/2 žlice. vanilija na srednjem do visokom dok se ne formiraju kruti vrhovi. Premažite tortu šlagom. Vrh s jagoda-mango salsa i preostalih 1/4 šalice badema.

Kava Tres Leches torta

Pripremite prema uputama, osim što promiješajte 1 žličicu. instant kristali kave u mješavinu isparenog mlijeka. Propustite jagode-mango salsu. Za posluživanje, vrhunski kolač s preostalim 1/4 šalice badema i čokoladnim kovrčama. Analiza prehrane po obroku: 354 kalorije, 8 g proteina, 38 g ugljikohidrata, 19 g ukupne masti (10 g zasićenih masti), 107 mg kolesterola, 1 g vlakno, 32 g ukupnog šećera, 13% vitamina A, 3% vitamina C, 170 mg natrija, 21% kalcija, 6% željeza

Skladištiti

Pokrijte i čuvajte bilo koji preostali kolač u hladnjaku do 3 dana.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 361 kalorija, (10 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 107 mg kolesterola, 171 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 36 g šećera, 8 g proteina.