Snježne pahuljice od bademovih šećera | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• 1 ½ šalice granuliranog šećera
• ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 jaja
• ¼ šalice mlijeka
• 1 žličica vanilije
• ½ čajne žličice ekstrakta badema
• ½ šalice mljevenih blanširanih badema
• 3 šalice univerzalnog brašna
• 1 recept Krema od badema s vrhnjem za glačanje
• Neraspoložena neparci i / ili obojeni šećeri

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Pobijedite u jajima, mlijeku, vaniliji i ekstraktu badema dok se ne sjedine. Umutite u mljevene bademe. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta odjednom do debljine 1/8 do 1/4 inča. Pomoću 2 1/2-inčnih rezača za kolače narežite tijesto na željene oblike. Izrezi stavite jedan centimetar na list neobrađenog kolačića.

• 3. korak

  Pecite 7 do 10 minuta ili dok rubovi vrlo lagano ne porumene. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul. Širite kolačiće s bademovim kremama od glaziranog sira i ukrasite neparcima i / ili šećerima u boji.

Skladištiti:

Slojeve zamrznutih kolačića između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće ako su smrznuti. Mraz i ukrasite prema uputama.

Okrugla pahulja:

Pripremite tijesto prema uputama pomoću okruglog rezača kolačića. Pecite i ohladite prema uputama. Za ukrašavanje, cijev ili širenje glazure s konzistencijom glazure Royal Icing na kolačiće. Složite cijele bademe, blanširane narezane bademe i borove orahe u željenom dizajnu snježnih pahuljica.

Složene pahuljice:

Pripremite tijesto prema uputama pomoću dvije različite veličine šesterokutnih rezača kolačića kako biste izrezali jednak broj oblika. Pecite i ohladite prema uputama. Za ukrašavanje, širenje ili cijev premažite glazurom bijele glazure. Ostavite stajati dok se ne osuši. Cijevi debljine konzistencije Royal Icing u željenim modelima snježnih pahuljica na kolačićima. Pričvrstite veliki i mali kolačić zajedno sa glazurom kako biste stvorili snop.

Bijele čokoladne pahulje:

Pripremite tijesto prema uputama pomoću sjekača kolačića u obliku snježnih pahuljica. Pecite i ohladite prema uputama. Za ukrašavanje, širenje ili cijev pomoću Royal Icinga. Odmah pritisnite kovrče bijele čokolade u vlažnu glazuru (pogledajte kako upute za fotografiju, stranica xx). Pospite brijanjem od bijele čokolade i jestivim ružičastim bisernim perlicama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 183 kalorije, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 28 mg kolesterola, 99 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 20 g šećera, 2 g proteina.