Zdjela bademove rezance | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žličica tostiranog sezamovog ulja
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike (neobavezno)
• ¼ šalica bademovog maslaca
• ¼ šalica konzerviranog nezaslađenog lakog kokosovog mlijeka
• 1 žlica soka limete
• 1 žlica soja sa smanjenim natrijevim sojem
• ½ žličice mljevenog đumbira
• 4 unce sušene špagete od cijelog zrna
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 kilogram pilećih prsa bez kože, izrezanih na komade od 1 inča
• Zamrznuto povrće od 1 unče zamrznuto je paket od 16 unci
• 2 žlice vode
• ¼ šalica svježih listova cilantroa
• 2 žlice nasjeckanog suhog pečenog cijelog badema

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj tavi zagrijte sezamovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i po želji isjeckanu crvenu papriku; kuhati i miješati oko 1 minutu ili dok češnjak ne počne smeđati. Umiješajte bademov maslac dok se ne otopi. Umiješajte kokosovo mlijeko, sok od limete, sojin umak i đumbir. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Kuhajte špagete prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• 3. korak

  U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu; kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta ili dok više ne porumeni. Umiješajte kuhano povrće i vodu. Kuhajte, pokriveno, oko 5 minuta ili dok povrće ne postane hrsko mekano, povremeno miješajući. Umiješajte umak i špagete. Pospite cilantrom i bademima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 359 kalorija, (2 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 58 mg kolesterola, 280 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 4 g šećera, 27 g proteina.