Torta od badema od meda s citrusima i vrhnjem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• ½ šalice kukuruznog brašna
• ¼ šalica mljevenih badema (bademovo brašno)
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice maslaca, omekšao
• ¾ šalice meda
• 2 jaja
• ½ šalice mlijeka
• 2 žlice soka od naranče
• ½ šalice mascarpone sira, ohlađenog ili krem ​​sira, omekšani
• 1 šalica šlaga, ohlađena
• 2 žlice meda
• 1 grejp, oguliti i narezati na segmente
• 1 naranču, oguliti i narezati na segmente
• 1 krv naranče, oguliti i narezati na segmente
• Sjeckani bademi
• Svježi timijan od limuna (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Maslac narežite na okrugle posude za tortu veličine 9x1 1/2 inča. Dno posude poravnajte pergamentom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, kukuruznu brašno, mljevene bademe, prašak za pecivo i sol; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U velikoj posudi za miješanje tucite maslac mikserom na srednjem do visokom 30 sekundi. Dodajte 1/2 šalice meda; tukli 3 minute, dok ne bude tečno. Polako tuku u jajima, jedno po jedno. Dodajte tri četvrtine mješavine brašna; miješati samo dok se ne sjedini. Umiješajte mlijeko i preostalo brašno samo dok se ne sjedine. U pripremljenu tepsiju izlijte testo.

• 4. korak

  Pecite 30 do 35 minuta, samo dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite na žicama stalak 5 minuta. Izvadite tortu iz tave.

• 5. korak

  U međuvremenu, u maloj tavi zagrijte preostali 1/4 šalice meda i sok od naranče, miješajući da se sjedine. Topli kolač iskačite drvenim čačkalicom. Četkaite med-narančin sok dok se ne upije. Ohladiti tortu u potpunosti.

• Korak 6

  Za dolivanje, neposredno prije posluživanja, u srednje zdjeli za miješanje umutite mascarpone na srednjem do visokom 30 sekundi. Dodajte vrhnje i 2 žlice. med. Pobijedite samo na meke guske. Žličicu prelijte na kolaču, pospite dodatnim medom, a zatim dodajte kriške grejpa, naranče i krvi naranče i nasjeckani bademi. Po želji pospite limunovim timijanom po segmentima voća.