Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli zajedno promiješajte vodu, 1/4 šalice šećera i kvasac. Ostavite da stoji 5 minuta. Umiješajte 2 šalice univerzalnog brašna, brašno od cijelog pšenice, jaje, ulje i sol.
-
Na lagano brašnućoj površini umijesite dovoljno preostalog višenamjenskog brašna da napravite umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 3 do 5 minuta). Veliku zdjelu lagano premažite sprejom za kuhanje. Stavite tijesto u zdjelu; okrenite se premaznoj površini tijesta. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se udvostruči (oko 1 sat).
-
Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 17x12 inča. Tijesto premažite rastopljenim maslacem. Pospite ostatkom 1/4 šalice šećera i cimetom. Razvaljajte tijesto sa svim osim 2 žlice narezanih badema.
-
Počevši s dugom stranom, razvaljajte tijesto u spiralu; štipanje šava za brtvljenje. (Tako ćete napraviti spiralu koja je dugačka oko 20 inča.) Lagano obložite lim za pečenje sprejom za kuhanje. Od spirale tijesta oblikujte prsten tako da krajeve zajedno zalijepite. Na pripremljeni lim za pečenje stavite prsten, šav prema dolje. Kuhinjskim škarama režite od ruba prema sredini u razmacima od približno 1/2 inča, presijekući oko dvije trećine puta kroz spiralu tijesta. Svaki dio tijesta malo okrenite na jednu stranu.
-
Pokrijte prsten i ohladite u hladnjaku 8 do 24 sata. (Ako pečenje odmah, poklopite i ostavite da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči, oko 45 minuta.)
-
Ako je prsten ohlađen, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 30 do 60 minuta prije pečenja. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecite, nepokriveno, oko 25 minuta ili do zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi na plehu za pečenje na žicama stalak 20 minuta. Pažljivo prebacite prsten na pladanj za posluživanje. Namažite se kremama od sirnog sira. Pospite sa rezerviranim 2 žlice badema.
Pecivo od bademove karamele s cimetom:
Pripremite tijesto prema uputama kroz korak 2. U međuvremenu pripremite umak od karamele. U maloj zdjeli promiješajte zajedno 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera, 2 žlice rastopljenog maslaca i 2 žlice vruće vode. Lagano premažite četverokutni pravokutni lim za pečenje sprejom za kuhanje. U pripremljenom jelu ravnomjerno rasporedite karamel umak. Pripremite tijesto prema uputama u koraku 3, premažite maslacem, pospite šećerom i cimetom i sve bademe pospite po pravokutniku tijesta. Počevši s dugom stranom, čvrsto razvaljajte tijesto u spiralu; štipanje šava za brtvljenje. Spiralu narežite poprečno na 15 ravnih kriški. Poredajte kriške preko karamel sosa u posudi za pečenje. Nastavite prema uputama u koraku 5. Ako su peciva ohlađena, ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 30 do 60 minuta prije pečenja. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecite, nepokriveno, oko 25 minuta ili do zlatno smeđe boje. Pustite da se ohladi u posudi za pečenje na žičanom stalku 5 minuta. Okrenite na pladanj za posluživanje; izvadite posudu za pečenje. Propustite glatko kremu od sira. Napravite 15 peciva. Roll roll: Isto kao gore, osim 198 kalorija, 31 g ugljikohidrata, 7 g ukupne masti, 20 g kolesterola, 12 g šećera
Prehrambene činjenice
Po obroku: 197 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 15 mg kolesterola, 172 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 15 g šećera, 4 g proteina.Kremni sir sir
Sastojci
Upute
-
U srednjoj posudi za miješanje kombinirajte sir, šećer u prahu, mlijeko i vaniliju. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se dobro izmiješa i glatka. Ako je potrebno, tucite u dovoljno dodatnog mlijeka, 1 žličicu odjednom, kako biste napravili glazuru od kašastog konzistencije.
