Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U srednjoj tavi kuhajte luk na maslacu dok ne omekša. Umiješajte rajčicu, neobrađeni čili i kumin. Zagrijte do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriveno, 10 minuta, povremeno miješajući.
-
Bacite nasjeckani sir s kukuruznim škrobom. Postepeno dodajte smjesu sira u lonac, miješajući dok se sir ne rastopi. Postepeno dodajte krem sir, miješajući dok se sir ne rastopi i postane gladak. Toplina kroz. Poslužite s čipsom.
Spore upute za kuhanje:
Pripremite se prema uputama. Prebacite smjesu u 1 1 / 2- ili 2-kvart spor štednjak. Držite toplo na sobnoj temperaturi, ako je dostupno, do 2 sata, povremeno miješajući.
Pečeni Poblano Chili con Queso:
Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Četvrtina 2 svježe poblano čili paprike po dužini; uklonite stabljike, sjemenke i membrane *. Stavite komade paprike, prerezane stranice prema dolje, na lim za pečenje obložen folijom. Pecite 20 do 25 minuta ili dok paprike ne budu ugljene i vrlo mekane. Foliju oko paprike preklopite i rubove preklopite da se zatvore. Ostaviti da stoji oko 15 minuta ili dok se dovoljno ohladi da se nosi. Oštrim nožem otpustite rubove koža; nježno skinite kožu s trakama i odbacite. Paprike sitno nasjeckajte. Pripremite Chili Con Queso prema uputama, osim što sitno nasjeckane paprike poblano zamijenite zelenim čilijem u konzerviranim kockicama.
*BILJEŠKA:
Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 58 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 16 mg kolesterola, 79 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.
