Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu za brtvljenje, stavite je u plitku posudu. Za marinadu promiješajte limunov sok, ulje, sol, papar i češnjak. Prelijte piletinom; brtvena vrećica. Marinirajte u hladnjaku 4 do 6 sati, povremeno okrećući vrećicu.
-
Ocijedite piletinu, odbacite marinadu. Za roštilj na drveni ugljen rasporedite srednje vruće ugljeve oko tave za kapljanje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite piletinu, kosti od kostiju prema dolje, na grill stalak preko tave za kapanje. Pokrijte i pecite 50 do 60 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F za polovice dojke, 180 ° F za bedra i bubnjeve), četkajte polovinom Balsamic BBQ umaka tijekom posljednjih 15 minuta pečenja. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Prilagodite indirektno kuhanje. Stavite komade piletine na grill stalak preko gorionika koji je isključen. Roštilj kao gore.)
-
Za posluživanje, dodajte preostali balzamični umak s roštilja s piletinom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 630 kalorija, (10 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 16 g mononezasićenih masti), 173 mg kolesterola, 900 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 22 g šećera, 44 g proteina.Balzamski umak za roštilj
Sastojci
Upute
-
U srednjoj tavi kombinirajte pivo, kečap, smeđi šećer, ocat, češnjak, med, kumin, azijski čili umak (po želji), čili u prahu i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokriveno, 45 minuta do 1 sata ili dok smjesa ne postigne željenu konzistenciju, često miješajući. (Pokrijte i ohladite ostatke do tjedan dana. Prije posluživanja, u umaku zagrijte umak.)
