Umak s dvije paprike | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 male žute slatke paprike, sjemenke i sjeckanja
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 2 svježe banane paprike, sjemenke i nasjeckane
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 šalica pilećeg juha
• 2 žlice soka limete
• ⅛ žličica soli

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kuhajte slatke paprike, luk, bananine paprike i češnjak, u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući. Pažljivo dodajte juhu i dovedite tek do ključanja; smanjiti toplinu. Smjesu kuhajte lagano, nepokrivenu, oko 5 minuta ili dok se ne smanji na 1-1 / 2 šalice.

• Korak 2

  Ohladiti smjesu papra malo. Ohladite smjesu ulijte u posudu blendera; dodajte sok limete i sol. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko. Preliti smjesu kroz sito i odbaciti krute tvari. Vratite umak u lonac; zagrijati kroz, ali ne kuhati. Napravite oko 1-1 / 3 šalice umaka.