Makaroni i jastozi od jastoga | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci sušene mini luknjače od luka ili mini penne tjestenine
• 6 kriški jabuka s dimljenom slaninom
• 3 šalice narezanih svježih šampinjona (8 unci)
• 2 srednje poriluka, narezana (2/3 šalice)
• 8 unci kuhanog jastoga, * nasjeckanog
• 8 unci preradite Gruyere sir, izrezati
• 1 ½ šalice pola i pol ili lagana krema
• 1 šalica zdrobljenog plavog sira (4 unce)
• 1 žlica ulja za aromu tartufa
• ⅛ žličica kajenske paprike
• 1 ½ šalice grubih krušnih mrvica (2 kriške)
• 1 žlica maslaca, rastopljena

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmazite posudu za pečenje od 3 četvrtine; Staviti na stranu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Vratite se u tavu.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri do hrskave. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima, a 2 žlice kapljevina stavite u tavu. Drobiti slaninu; Staviti na stranu. U zadržane kapljenike dodajte gljive i poriluk; kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekša.

• 3. korak

  U kuhanu tjesteninu umiješajte slomljenu slaninu, mješavinu gljiva, jastoga, Gruyere sir, pola i pol, plavi sir, ulje od tartufa i kajenski biber. Prebacite smjesu u pripremljeni lim za pečenje.

• 4. korak

  Pecite, pokriveno, 20 minuta. Lagano promiješajte. U maloj zdjeli kombinirajte krušne mrvice i rastopljeni maslac; pospite smjesom od tjestenine. Pecite ih, nepokrivene, 10 do 15 minuta više ili dok se smjesa ne zagrijava i mrvice lagano ne poprže. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 693 kalorije, (19 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 115 mg kolesterola, 996 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 34 g proteina.