Talirana italijanska salata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Salata:

• 2 šalice narezanog svježeg špinata
• 2 šalice rastrgane zelene salate
• 1 srednje zelena ili žuta slatka paprika, narezana na trakice (1 šalica)
• ⅔ šalica tanko narezanih rotkvica
• 1 mali crveni luk, nasjeckan i razdvojen na kolutiće

Zavoj:

• 2 žlice crnog vinskog octa
• 4 žličice maslinovog ulja ili ulja za salatu
• ½ žličice češnjačke soli
• 1 žličica nasjeckanog svježeg origana ili 1/2 žličice osušenog origana, zgnječen
• 1 žlica vode
• 2 žlice mljevenog parmezana
• Grubo mljeveni papar, po želji

Upute

Salata:

• Korak 1

  U veliku zdjelu salate stavite kolutiće špinata, salate, paprike, kriške rotkvice i luk. Lagano bacajte.

Zavoj:

• Korak 1

  U staklenku s vijcima kombinirajte ocat, maslinovo ulje, češnjak sol, origano i 1 žlicu vode. Poklopiti i dobro protresti da se promiješa.

• Korak 2

  Prelijte preljev preko salate. Lagano bacite premazati. Preko salatu pospite parmezan. Lagano bacajte. Po želji pospite grubo mljevenom paprikom. Poslužite odmah. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 87 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 mg kolesterola, 342 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g proteina.