Slatka i začinjena pureća tava | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 18 unci cijelih purećih listića
• ¼ šalica soka od jabuke
• 2 žlice umaka od flašira od hoisina
• ½ žličice naribanog svježeg đumbira
• ⅛ žličica soli
• Dash mljevenu crvenu papriku
• ½ šalice crvene, zelene i / ili žute slatke paprike izrezane na tanke trakice
• 1 mali luk (i), izrezan na tanke klinove
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 žlice hladne vode
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 1 malu jabuku ili krušku, oguliti (po želji), nasjeckati i izrezati na klinove

Upute

• Korak 1

  Prerežite svaku puretinu na pola horizontalno tako da formiraju dva 1/2 inčna odreska; Staviti na stranu. U maloj zdjeli promiješajte sok od jabuke, hoisin umak, đumbir, sol i mljevenu crvenu papriku; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi za prskanje kuhajte trakice slatkog papra i luk luka u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili dok gotovo ne omekšaju. Uklonite povrće, zadržavajući ulje u tavi. Dodajte puretinu u ulje u tavi. Kuhajte oko 4 minute ili dok ne porumeni, okrenuvši se jednom.

• 3. korak

  Kuhano povrće vratite u tavu. Dodajte smjesu soka od jabuka. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, pokriveno, 8 do 10 minuta ili dok puretina ne bude gotova (170 stupnjeva F).

• 4. korak

  Prerezu žlicom i povrćem prebacite na pladanj za posluživanje, a rezervnite tekućinu u tavi. Pokrijte i držite na toplom.

• 5. korak

  Kombinirajte vodu i kukuruzni škrob; dodajte tekućini u tavi. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte jabuku. Kuhajte, pokriveno, oko 3 minute više ili samo dok jabuka malo ne omekša. Žlicu mješavine jabuka preko puretine i povrća. Izrađuje 2 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 288 kalorija, (1 g zasićenih masti, 70 mg kolesterola, 367 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 15 g šećera, 29 g proteina.