Izrez zvijezda kolačića šećera | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

⅓ šalica maslaca, omekšana
⅓ skraćivanje čaša
¾ šalice šećera
1 žličica praška za pecivo
Crtica soli
1 jaje
1 žličica vanilije
2 šalice univerzalnog brašna
1 recept Royal glanc glazure (vidi recept u nastavku)
Šećer za brušenje (izborno)
1 recept Luster Dust Topper (vidi recept u nastavku) (neobavezno)

Upute

Korak 1
U srednjoj zdjeli kombinirajte maslac i skraćenje; tucite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Pokriti; ohladite oko 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Tijesto podijelite na trećine. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto jednu po jednu do debljine 1/4 inča. Izrežite tijesto pomoću rezača veličine 2-1 / 2- do 5 inča u obliku zvijezde. Postavite izreze zvjezdica na neobrađeni lim za kolačiće.

3. korak
Pecite 8 do 10 minuta ili dok se rubovi ne očvrsnu i dno se vrlo malo ne zarumeni. Ohladite na listiću kolačića 1 minutu. Prenesite kolačiće na žičane police; ostaviti da se ohladi.
4. korak
Kolači od mraza i cijevi s Royal Icing Glaze po želji. Po želji posipajte šećerom za brušenje ili pomoću sitne čiste četkice za farbanje cijevi dizajna Luster Dust Topper. Izrađuje oko 48 (2-1 / 2-inča) kolačića ili oko 16 (5-inča) kolačića.

Savjet

Stavite u slojevima odvojene voštanim papirom u hermetički zatvorenu posudu; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana. (Ili nehlađene kolačiće zamrznite do 3 mjeseca. Otopite ih, a zatim ukrasite kolačiće.)

*

Merigue prah je mješavina pasteriziranih bjelanjaka, šećera i jestivih desni. Potražite ga u hodniku za pečenje vašeg supermarketa ili u trgovini specijalizirane hrane.

**

Potražite sjajnu prašinu u odjelu za ukrašavanje kolača i kolačića u trgovini s hobijima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 74 kalorije, (1 g zasićenih masti, 8 mg kolesterola, 19 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.

Royal Icing Glaze

Sastojci

2 šalice prosijanog šećera u prahu
4 žličice praha za meringue *
¼ žličica vrhnja od tartara
¼ šalica tople vode
1 - 2 žlice tople vode

Upute

Korak 1
U maloj zdjeli kombinirajte šećer u prahu, prašak za meringue i vrhnje od vinskog kamena. Umiješajte 1/4 šalice tople vode. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne kombiniraju, a zatim na velikoj brzini 7 do 10 minuta ili dok ne postane jako. U preostalu toplu vodu dodajte 1 čajnu žličicu istodobno dok glazura ne dobije staklena svojstva.