Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli pomiješajte 2 šalice brašna i kvasca. U srednje jakoj tavi zagrijte i umiješajte mlijeko, vodu, 1/2 šalice maslaca, 3 žlice šećera i sol dok se ugrije (120 ° F do 130 ° F) i maslac gotovo ne rastopi. U smjesu s brašnom dodajte mliječnu smjesu zajedno s jajima, limunovom kore i narančinom korom. Bežite električnom miješalicom na maloj do srednjoj brzini 30 sekundi, neprestano strugajući posudu. Beat na velikoj brzini 3 minute. Žlicom umiješajte 1 šalicu narezanih badema i onoliko preostalog brašna.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 3 do 5 minuta). Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite tijesto u lagano podmazanu zdjelu, okrenuvši se jednom za podmazivanje površine tijesta. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 1 sat).
-
Razvaljajte tijesto. Izvijte na blago brašnuću površinu. Pokriti; ostaviti da odstoji 10 minuta. U međuvremenu, lagano namastite 10-inčnu posudu za cijev s napaljenom cijevi; Staviti na stranu.
-
Za punjenje u maloj zdjeli pomiješajte 6 žlica omekšanog maslaca, 2/3 šalice šećera i cimet.
-
Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 20x12 inča. Ravnomjerno rasporedite nadjev po tijestu do ivice od 1/2 inča. Pospite nadjev preostalim bademima. Pomaknite pravokutnik, počevši od duge strane. Zapečati šav. Pažljivo stavite tijesto, šavom stranom prema dolje, u pripremljenu tepsiju, spajajući krajeve i formirajte prsten. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 45 minuta).
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecite 50 do 55 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, prekrivajući folijom zadnjih 15 minuta pečenja da se spriječi pregrijavanje. Pažljivo preokrenite posudu s cijevima na žičani nosač. Izvadite kruh iz tave i dobro ohladite. Umutite ih sa prahom šećera u prahu.
Smjernice unaprijed:
Zamijesiti i zamijesiti tijesto prema uputama. Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite u lagano podmazanu posudu; okreni se jednom. Pokrijte i ohladite tijesto u hladnjaku do 24 sata. Izvadite iz hladnjaka i ostavite da stoji, pokriveno, na sobnoj temperaturi 15 minuta. Razvaljajte tijesto. Nastavite prema uputama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 404 kalorije, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 54 mg kolesterola, 234 mg natrija, 55 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 20 g šećera, 9 g proteina.Prašak za šećer u prahu
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu, mlijeko i vaniliju. Umiješajte dovoljno mlijeka, 1 žličicu odjednom, kako bi glazura postala zamršena konzistencija.
