Pileća tava s jugozapada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 mješavina začina za pripremu fajita za omot od 1 unce
• ½ šalice vode
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 12 unci, bez kostiju, polovine pilećih prsa, izrezane na komade od 1 inča
• Premaz bez prskanja
• 1 srednje žuta ili zelena slatka paprika, izrezana na kvadrate
• 1 mala tikvica, narezana na sitno
• ½ malog luka, narezanog na tanke klinove
• ⅔ šalica salse
• 1 žličica čilija u prahu
• ½ šalice smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• ½ šalice kuhanog ili konzerviranog crnog graha, isprani i ocijeđeni
• 8 torbenih brašna od 8 inča (neobavezno)
• ½ šalice sjeckanog sira Colby-Monterey s smanjenim udjelom masti (izborno)

Upute

• Korak 1

  Za marinadu, u srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte fajita smjesu, vodu i ulje. Dodajte piletinu u marinadu. Promiješajte premazati. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 15 minuta.

• Korak 2

  Pospite veliku tavu s premazom protiv ljepljenja. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte slatku papriku, tikvice i luk; kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok ne postane okruglog. Izvadite iz tava.

• 3. korak

  Odvoditi piletinu; odbacite marinadu. Dodajte piletinu u tavu. (Ako je potrebno, tijekom kuhanja dodajte 1 žlicu ulja za kuhanje.) Kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta ili dok ne ostane ružičasta. Vratite povrće u tavu. Umiješajte salsu i čili u prahu. U tavu dodajte smjesu salse, kukuruz i grah. Kuhajte i miješajte još 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Po želji poslužite s toplim tortiljama i sirom. (Za zagrijavanje tortilje, zamotajte u papirnate ručnike sigurne u mikrovalnu pećnicu; mikro kuhajte na jakoj snazi ​​30 sekundi). Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 191 kalorija, (1 g zasićenih masti, 45 mg kolesterola, 298 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 20 g proteina.