Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Dodajte mlijeko, ulje, integralno brašno i kruh, šećer, 1/2 žličice soli i kvas u stroj za pečenje kruha, prema uputama proizvođača za kruh od 1 kilograma. Odaberite ciklus tijesta. Kad je ciklus završen, izvadite tijesto i utisnite ga. Izvijte na blago brašnuću površinu. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.
-
Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 10x6 inča; izrezati na dvanaest traka veličine 10x1 / 2 inča. Svaku traku lagano povucite u konop dugačak oko 14 centimetara. Prelazite jedan kraj trake pereca preko drugog kako biste oblikovali krug, preklapajući se oko 4 inča od svakog kraja. Uzmite po jedan kraj tijesta u svaku ruku i jednom uvijte tamo gdje se tijesto preklapa. Podignite svaki kraj preko ruba kruga nasuprot njemu. Ovlažite i pritisnite da se zapeče.
-
Na masne listove kolačića stavite 1/2 inča. Pecite u pećnici na 475 stupnjeva F 4 minute. Izvadite iz pećnice. Smanjite temperaturu pećnice na 350 stupnjeva F.
-
U međuvremenu otopite 2 žličice soli u kipućoj vodi. Smanjite toplinu. Nježno gurnite perece, nekoliko istodobno, u kipuću vodu. Kuhajte 2 minute, okrenuvši se jednom. Izvadite žlicom s prorezom; odvod na žice stalak. Na dobro namašćene listove kolačića stavite 1/2 inča.
-
Pomiješajte jajašca i 1 žlicu vode. Premažite perece s malo jaje-bijele smjese. Lagano pospite sjemenkama sezama i / ili sjemenkom maka. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili do zlatno smeđe boje. Ohladite na žicama stalak. Čini 12.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 104 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 498 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g proteina.
