Spor kuhač zeleni čili ragu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica biljnog ulja
• 1 svinjski svinjski namaz od dva kilograma ili pečeno na ramenu, ošišan i izrezan na komade od 2 inča
• 2 konzervirane žitarice od 15, 25 unci ili žitarice cijelog zrna
• 2 šalice sjemenih i nasjeckanih svježih paprika čile paprika *
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 šalica salsa verde
• 1 4 unče možete narezati na pari zelene čili paprike, neobučene
• 1 žlica čilija u prahu
• 2 žličice mljevenog kumina
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1 kokošja juha od 14, 5 grama može smanjiti natrij
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  U ekstra velikoj tavi zagrijavate ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte meso, po pola i kuhajte dok ne porumeni. Ocijedite masnoću. Prebacite meso na 5- do 6-t. spor štednjak.

• Korak 2

  Umiješajte sljedećih devet sastojaka (kroz korijander). Pokrijte i kuhajte na niskoj 8 do 10 sati ili visokoj 4 do 5 sati.

• 3. korak

  Rezervirajte 4 šalice mesne mješavine; pohranite prema uputama u nastavku. U velikoj tavi pomiješajte preostalu mesnu smjesu i juhu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije, povremeno miješajući. Po želji, vrhunske obroke pospite cilantrom i poslužite s vapnenim klinovima.

*Savjet

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.

Za pohranu rezervi

Rezerviranu mesnu smjesu podijelite na dvije hermetičke posude. Čuvati u hladnjaku do 3 dana. (Ili zamrznite do 3 mjeseca. Odmrznite u hladnjaku preko noći prije upotrebe.) Koristite jednu porciju mesne mješavine u zelenoj salati Čile Taco. Koristite preostali dio mesne smjese u čile Enchiladasu sa salsa verdeom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 245 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 78 mg kolesterola, 768 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 28 g proteina.

---

Zelena salata Čile Taco

Sastojci

• 1 porcija rezervirane mesne mješavine od zelene čile-paprike
• 6 šalica grubo narezanih salata od rumena ili ledenog brijega
• 2 šalice četvrtine grožđa rajčice
• 2 šalice grubo zdrobljenog tortilje čipsa
• ¼ šalica kiselog vrhnja
• ¼ šalicu nasjeckanog cheddara ili Colby sira (1 oz.)
• 2 žlice narezanih koštica zrelih maslina
• Salsa (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Prebacite mesnu smjesu u srednje tepsiju. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući.

• Korak 2

  Podijelite salatu i rajčicu među tanjurima za večeru. Dodajte mesnu smjesu i čips od tortilje. Premažite kiselim vrhnjem, sirom i maslinama, a po želji poslužite sa salsom.

Prehrambene činjenice

Po posluživanju:

---

Čile Enchiladas sa Salsa Verdeom

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 8 tortilja od kukuruza ili brašna od 6 inča
• 1 porcija rezervirane mesne mješavine od zelene čile-paprike
• ¾ šalice usitnjene meksičke sira ili Monterey Jack sira (3 oz.)
• ½ od 14, 4 oz. PKG. smrznutu slatku papriku i luk promiješajte povrće
• 1 šalica salsa verde

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Premazati 2-qt. pravokutna posuda za pečenje s sprejom za kuhanje. Ako koristite kukuruzne tortilje, zamotajte ih u foliju i pecite 10 minuta ili dok ne zagriju. (Ako koristite tortilje od brašna, preskočite ovaj korak).

• Korak 2

  U međuvremenu, mesnu smjesu prebacite u srednju tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Podijelite mesnu smjesu i polovicu sira između tortilje. Tortilje razvaljajte i složite, premažite šnite prema dolje, u pripremljenu posudu za pečenje. Povrh zamrznutog povrća i salse. Pospite preostalim sirom. Pecite 30 minuta ili dok ne zagrije.

Prehrambene činjenice

Po posluživanju: