Siz kuhača slanina pizzerija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mršave mljevene govedine
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 kilogram pripremljenog svježeg ili smrznutog tijesta za pizzu, odmrznuti
• ⅓ šalica kečapa
• 2 žlice žute senfa
• 1 šalica nasjeckanog cheddar sira (4 oz.)
• ½ šalice nasjeckanog sira mozzarelle (2 oz.)
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ½ šalice kriške komorača
• 4 kriške slanine, hrskavo skuhane i zgnječene

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Ocijedite masnoću. Umiješajte sol i papar.

• Korak 2

  Linija 6-qt. ovalni štednjak s pergamentnim papirom, a zatim folijom. Premažite folijom sprejom za kuhanje. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u oval 14x11 inča. Prebacite u foliju s papirnom folijom u štednjaku. Preklopite gornje rubove tijesta kako biste napravili ravnomjernu koru koja se širi od 1 do 1 1/2 inča prema stranama.

• 3. korak

  Po dnu kore rasporedite kečap i senf. Začinite s mesom, polovinom sireva od čedra i mocarele, lukom i kiselim krastavcima.

• 4. korak

  Pokrijte i kuhajte na visokoj 3 1/2 sata ili dok kore ne poprime zlatnu boju, dajući posuđe od posuđa na pola okreta, ako je moguće. Pospite preostalim sirevima. Pokrijte i kuhajte još 10 minuta. Isključite štednjak. Ako je moguće, uklonite posudu s posuđem iz štednjaka. Ostavite da stoji, nepokriveno, 15 minuta prije posluživanja. Vrh slaninom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 468 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 79 mg kolesterola, 1100 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 31 g proteina.