Kratka rebra s porilukom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci svježih gljiva, prepolovljenih
• 4 srednje mrkve, izrezane na komade od 1 inča
• 4 srednje porilca, izrezati na kriške od 1 inča
• 2 kilograma goveđeg mesa bez kostiju
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• ½ žličice crnog papra
• ½ čajne žličice suhog ružmarina, zgnječeno
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ¼ žličica soli
• ¾ šalice goveđe juhe
• ⅓ šalica mliječnog kiselog vrhnja
• 1 žlica univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  Stavite gljive, mrkvu i poriluk u spor štednjak 3-1 / 2- ili 4-quart. Stavite govedinu preko povrća. Pospite limunovom korom, paprom, ružmarinom, timijanom i soli. Dodajte juhu.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 7 do 8 sati ili na visokim temperaturama 3 1/2 do 4 sata.

• 3. korak

  Upotrijebite žličicu s prorezom kako biste meso i povrće prebacili u posluživanje jela. Pokrijte folijom da ostane topao. Odužite masnoću od preostale tekućine za kuhanje. Izmjerite 1 šalicu tekućine za kuhanje. Stavite u malu tavu. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i brašno. Umiješajte kuhačom tekućinu šlagom. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se malo ne zgusne i postane mjehurić kuhajte i miješajte još 1 minutu. Umak od lonca preko mesa i povrća. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 173 kalorije, (4 g zasićenih masti, 33 mg kolesterola, 252 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 15 g proteina.