Kratka rebra s umakom od hrena | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 velike mrkve, izrezane na komade od 1 inča
• 2 srednja luka, izrezana na kolutove
• Jaja bez kostiju od 3 kilograma, rezana i izrezana na komade od dva inča
• ½ šalice suhog crnog vina
• ¼ šalica goveđe juhe
• 2 žlice senfa u obliku dijona
• 1 žlica mljevenog češnjaka
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ¼ žličica crnog papra
• 1 lovorov list
• 1 recept umaka od hrena (vidi recept ispod)

Upute

• Korak 1

  Mrkvu i luk stavite u šporet od 4- do 5 kvadrata. Na povrće stavite govedinu. U maloj zdjeli promiješajte vino, juhu, senf, češnjak, sol, timijan i papar. Dodajte smjesu juhe i lovorov list za kuhanje.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 9 do 10 sati ili na visokim temperaturama 4-1 / 2 do 5 sati.

• 3. korak

  Koristite žličicu s prorezom da prebacite rebra i povrće u tanjur za posluživanje, u kojem se nalazi tekućina za kuhanje. Odbacite lovorov list. Ljepljiva mast iz tekućine. Prelijte malo tekućine za kuhanje preko rebara da se navlaži. Poslužite uz umak od hrena. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 499 kalorija, (13 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 120 mg kolesterola, 617 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 47 g proteina.

---

Umak od hrena

Sastojci

• Lagano mliječno kiselo vrhnje za posudu od 8 unci
• 2 - 3 žlice pripremljenog hrena
• ⅛ žličica soli

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, hren i sol. Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.