Prsti uz morsku ribu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ kilograma svježeg ili smrznutog bakalara ili drugih ribljih fileta, debljine oko 1 inča
• Sprej za kuhanje bez prstena
• ⅔ šalice mlijeka
• ⅔ čaša svestranog brašna
• 1 šalica finih krušnih mrvica
• Preljev za mješavinu suhe salate od 1 unce omotača
• ½ žličice suhe senfa
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• ⅓ šalica lagano kiselog vrhnja
• ⅓ šalica preljeva majoneze s niskom masnoćom
• 2 - 3 žlice mlijeka

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Lagano obložite lim za pečenje sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Izrežite ribu na trake veličine 3x1 inča.

• Korak 2

  U plitku posudu izlijte 2/3 šalice mlijeka. U drugu plitku posudu stavite brašno. U trećoj plitkoj posudi pomiješajte krušne mrvice, 2 žlice mješavine za preljev za salatu, 1/4 žličice suhe senfa i papar. Umiješajte rastopljeni maslac dok se ne sjedini (ako je potrebno, prstima razdvojite nakupine).

• 3. korak

  Umočite ribu u 2/3 šalice mlijeka; lagano premazati brašnom. Ponovno umočite u mlijeko; lagano premazati smjesom krušne mrvice. Na pripremljeni lim za pečenje stavite ribu. Pecite 10 do 12 minuta ili dok riba ne porumeni kad se testira vilicom.

• 4. korak

  U međuvremenu, za umak za umakanje, u maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, preljev majoneze, 2 žlice mlijeka, preostalu smjesu za preljev za salatu i preostalih 1/4 žličice suhe senfa. Dodajte dodatno mlijeko, ako je potrebno da postignete željenu konzistenciju. Poslužite ribu s umakom za umakanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 330 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 80 mg kolesterola, 1051 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g šećera, 23 g proteina.