Salata na vrhu lososa sa jagodama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 žlice fileta svježeg ili smrznutog lososa
• 1 šalica svježih jagoda, prepolovljena
• ½ šalice majoneze
• 1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
• ⅛ žličica mljevenog cimeta
• ⅛ žličica mljevenog klinčića
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 6 šalica svježeg dječjeg špinata
• 2 šalice svježih jagoda, grubo nasjeckanih

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10x1 inča s pergamentnim papirom ili folijom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak od ružmarina i jagoda, u blenderu ili prerađivaču hrane kombinirajte 1 šalicu jagoda, majoneze, ruzmarina, cimeta i klinčića. Pokrijte i izmiješajte ili izmiksajte dok ne postane glatko. Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte sojin umak, ulje i češnjak. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. U pripremljenu posudu za pečenje stavite ribu; četkom sa sojinom smjesom. Pecite 4 do 6 minuta po debljini od 1/2 inča ili dok riba ne porumeni lako ako se testira vilicom.

• 4. korak

  Špinat podijelite među tanjure za večeru. Vrh s ribom i nasječenim jagodama. Operite ga željenom količinom umaka. Prelijte preostali umak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 528 kalorija, (8 g zasićenih masti, 18 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 791 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 5 g šećera, 27 g proteina.