Pečena govedina i rajčice fajitas | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 pečena goveđa čička od 2, 5 kilograma
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 1 14, 5 unca može se pirjati rajčica (neobrađena), sjeckana
• Zelene čili od 1 unce možete narezati na kockice
• 4 šalice češnja češnjaka, mljevenog
• 2 žličice mljevenog kumina
• 1 žličica suhog origana
• ½ žličice kajenskog papra
• 1 žlica biljnog ulja
• 2 zelene i / ili žute paprike, izrezane na trake veličine ugriza
• 1 veliki luk, narezan na tanke klinove
• 1 14, 5 unce može biti pirjana rajčica, ocijeđena i grubo nasjeckana
• 6 tortilja od brašna od 8 inča, zagrijano *
• Kiselo vrhnje, guacamole i salsa
• Vapneni klinovi

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso u komade od 2 inča. Stavite nasjeckani luk u polagani štednjak od 4 do 5 kvadrata. Vrh s mesom.

• Korak 2

  U kombiniranoj zdjeli kombinirajte 1 nezdravljeni pire od rajčice, zeleni čili, češnjak, kumin, origano i kajensku papriku. Prebacite meso u lagano kuhalo. Pokrijte i kuhajte na niskoj 10 do 12 sati ili na visokoj 5 do 6 sati.

• 3. korak

  Prebaci mesom u veliku zdjelu pomoću kliješta ili žličice s urezanom žlicom. Dvije vilice razvucite u krupne komade. Po želji meso ocijedite s malo tekućine za kuhanje da se navlaži (odbacite preostalu tekućinu). Pokrijte da ostane toplo.

• 4. korak

  U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku i luk. Kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta ili dok ne omekša i počne smeđati. Umiješajte preostalu pirjanu rajčicu; toplina kroz.

• 5. korak

  Na svaku stranu zagrijane tortilje stavite oko 1/2 šalice mesa ** i 1/2 šalice mješavine papra. Preklopite tortilu na pola nadjeva. Vrh s kiselim vrhnjem, guacamole i salsa. Poslužite s vapnenim klinovima.

*Savjet:

Za zagrijavanje tortilje, zagrijte pećnicu na 350 ° F. Tortilje slažite i čvrsto zamotajte u foliju. Grijati 10 minuta ili dok ne zagrije.

**Skladištiti:

Preostalo nasjeckano meso stavite u hermetičke posude; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana (ili zamrznite do 3 mjeseca). Ako je smrznuto, prije upotrebe otopite u hladnjaku.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 504 kalorije, (9, 6 g zasićenih masti, 87 mg kolesterola, 530 mg natrija, 36, 5 g ugljikohidrata, 3, 8 g vlakana, 4 g šećera, 28, 3 g proteina.