Rhubarb torta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ¼ žličica soli
• 2 jaja
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica pinjenog mlijeka ili kiselog mlijeka
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 ½ šalice narezane svježe rabarbare ili sjeckani smrznuti nezaslađeni narezani rabarbara
• ½ šalice nasjeckanih pekan, tostiranih
• ½ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 2 žlice maslaca

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite i pospite brašnom tepsiju od 13x9 inča. U velikoj zdjeli pobijte 1/2 šalice maslaca mikserom srednje 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer i sol. Tuku se do lagane i tečne, posude za struganje po potrebi. Umutite u jaja i vaniliju. U maloj zdjeli kombinirajte mlaćenicu i sodu bikarbonu. Dodajte smjesu pire od brašna i brašno naizmjenično, tukući malo nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Preklopite u rabarbara i pekan. Razvaljajte testo u pripremljenu tepsiju.

• Korak 2

  Za preljev u maloj zdjeli pomiješajte granulirani šećer i cimet. Pomoću blendera ili viljuške narežite 2 žlice. maslac dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama. Pospite nadjev po tijestu.

• 3. korak

  Pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanom postolju najmanje 30 minuta. Izrežite na komade. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Bilješka

Ovaj se kolač dobro smrzava do 1 mjeseca. Da se smrzne, ostavite tortu u tavi. Pokrijte tavu plastičnom folijom, zatim folijom, čvrsto stežući rubove da se tava.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 283 kalorije, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 49 mg kolesterola, 211 mg natrija, 43 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 29 g šećera, 4 g proteina.