Sendviči kolačića od maline šećera | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

⅓ šalica maslaca, omekšana
⅓ skraćivanje čaša
¾ šalice granuliranog šećera
1 ½ žličice praška za pecivo
¼ žličica soli
¼ žličica mljevenog cimeta
⅛ žličica mljevenog klinčića
1 jaje
1 žlica mlijeka
½ žličice vanilije
½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
2 šalice univerzalnog brašna
Šećer u prahu
⅓ - 0, 5 šalica malina, marelica ili jagoda marmelada ili marmelada od naranče

Upute

Korak 1
U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i kratko propirjajte. Bežite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo, sol, cimet i klinčiće. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se struga luk. Umutite u jaje, mlijeko, vaniliju i limunovu koru dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte polovinu tijesta u isto vrijeme dok debljina nije 1/8 do 1/4 inča. Pomoću rezača kolačića od 2-1 / 2 inča narežite tijesto na željene oblike. Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni list kolačića. Pomoću 3/4-inčnih rezača kolačića izrežite željene oblike iz središta polovine kolačića. Po potrebi precrtajte bilješke.
3. korak
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 7 do 10 minuta ili dok rubovi lagano ne porumene. Prijenos na žičani stalak; kul.
4. korak
Prosijte šećer u prahu na kolačiće s oblicima izrezanim u sredini. Rasporedite malu žličicu konzervi preko ravnih strana (dna) kolačića bez isječaka. Vrh obložite kolačićima u prahu sa šećerom u prahu, s donje strane prema dolje. Poslužite u roku od 2 sata. Napravi oko 20 sendvič kolačića.

Savjet

U nepropusnu posudu stavite napunjene sendviče kolačiće između listova voštanog papira; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 2 dana. Ili, slažite kolače koji se ne sastavljaju između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi. Čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće. Sastavite sendviče prema uputama u koraku 4.