Quinoa pilaf | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice gljiva cremini, narezane
• 1 šalica tikvica, prepolovljena i narezana
• ½ šalice luka, nasjeckanog
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 šalice svježeg dječjeg kelja ili narezanog špinata
• 1 šalica grožđa rajčice, prepolovljena
• ½ čajne žličice herbesa de Provence, zgnječen
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• 2 šalice vruće kuhane quinoa

Upute

• Korak 1

  U tavi od 10 inča kuhajte gljive, tikvice i luk u 2 žlice. maslinovo ulje na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok ne omekša i lagano porumeni, često miješajući.

• Korak 2

  Umiješajte dječji kelj, grožđe rajčice, herbes de Provence, sol i crni papar; kuhati dok se kelj ne vene. Umiješajte vruću kuhanu quinoa.