Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Položite posudu za pečenje dimenzija 13x9x2 inča s folijom, pružajući foliju preko rubova tepsije. Folija s maslacem; stavite posudu na stranu.
-
U 3-kvartnoj teškoj tavi pomiješajte šećer, maslac, ispareno mlijeko i bundevu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Stisnite termometar za slatkiše na stranu tave. Smanjite toplinu na srednje-nisku; nastavite kuhati umjerenom i stalnom brzinom, često miješajući, sve dok termometar ne registrira fazu meke kuglice od 234 stupnjeva F (20 do 25 minuta). (Podesite toplinu kako je potrebno za održavanje stalnog ključanja.)
-
Uklonite tavu s topline; izvadite termometar iz posude. Umiješajte komade s okusom cimeta dok se ne otope. Umiješajte kremu od marshmallow-a i orahe.
-
Odmah ravnomjerno rasporedite pleh ravnomjerno u pripremljenoj tavi. Zarežite ga u kvadrate dok je toplo. Ostavite da se brašno ohladi na sobnoj temperaturi. Kad je tijesto čvrsto, koristite foliju da ga izvadite iz tave. Izrežite na kvadrate. Pokrijte čvrsto i ohladite do 1 tjedna. Ne smrzavajte se. Izrađuje oko 96 komada.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 68 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 4 mg kolesterola, 14 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 9 g šećera, 0 g proteina.
