Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Maslac narežite na male komadiće i stavite na tanjur. Zamrznite 10 minuta.
-
U obradi hrane kombinirajte brašno, šećer, sol i maslac. Pokrijte i pulsirajte s nekoliko okretaja za uključivanje / isključivanje dok smjesa ne nalikuje na kukuruznu brašno.
-
U maloj zdjeli kombinirajte ledenu vodu i limunov sok. Polako dodajte vodenu smjesu u smjesu s brašnom, pulsirajući dok se tijesto jednostavno ne sjedini.
-
Okrenite tijesto na lagano brašno. Nežno mijesite tijesto nekoliko puta kako bi se ugradili svi suhi komadići. Tijesto podijelite na pola, oblikujte u dva diska i svaki zamotajte plastičnim omotom. Ohladite 20 minuta.
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Listovi za pečenje s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U maloj zdjeli umutite jaje i 1 žlicu vode. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jednu hrpu tijesta debljine 1/8 inča. Za izrezivanje oblika izrežite 3-inčni rezač kolačića u obliku zvijezde. Ponovite s preostalim tijestom. Na pripremljeni lim za pečenje stavite pola zvjezdice u razmaku od 1 inča. Kistom za tijesto premažite smjesu od jaja preko površine zvijezda. Na sredinu svake zvijezde stavite 1/4 žličice džema. Izrežite krug od 3/4 do 1 inča od središta preostalih zvijezda *. Stavite svaki preko naslaga pekmeza. Vilicom nježno zalijepite rubove zvijezde pritiskajući zube duž rubova tijesta. Vrh zvijezda premažite smjesom od jaja. Pecite 20 do 25 minuta ili dok pite ne dobiju zlatno smeđu boju. Poslužite malo toplo ili hladno u potpunosti.
*
Ako nemate okrugli rezač od 3/4 do 1 inča, izrežite prorez od 1/2 inča u sredini zvijezda. Prstima ili stražnjoj strani žlice istisnite tijesto kako biste oblikovali malu okruglu rupu od 3/4 do 1 inča.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 94 kalorije, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 22 mg kolesterola, 82 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 1 g proteina.
